Как сделать смузи из сельдерея. Смузи из сельдерея для похудения: самые вкусные рецепты

Напитки, которые готовят из натуральных овощей, фруктов и зелени, являются кладезем витаминов, минералов и ценной клетчатки, благодаря чему очищают организм и наполняют его всеми необходимыми веществами для здоровья и бодрости. Но если вам необходим самый лучший коктейль для восстановления здоровья, обратите внимание на рецепты смузи с сельдереем

Состав сельдерея

Кроме того, сельдерей может похвастаться наличием витамина E и практически всех представителей витаминов группы B. Причем, корень сельдерея богат витаминами B3 и B6, тогда как стебли содержат витамины B2 и B9. А из минеральных соединений сельдерей богат натрием и калием, железом и фосфором, магнием и другими ценными веществами.

Полезные свойства сельдерея

Сок сельдерея обладает множеством полезных свойств, в частности, укрепляет и тонизирует организм, помогает справляться с весенним авитаминозом и восстанавливает здоровье после перенесенных заболеваний. Если вы желаете получить заряд бодрости на целый день и поднять себе настроение, лучшего напитка, чем смузи с сельдереем просто не найти.

Для здоровья

Этот замечательный продукт помогает восстанавливать здоровье. К примеру, сок сельдерея пьют в качестве болеутоляющего средства при болезненных менструациях, он помогает в лечении остеохондроза и нефрита, лечит аденому простаты и укрепляет мужскую силу.

Кроме того, этот замечательный напиток является отличной профилактикой атеросклероза, артериального давления, миокардита и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Одним из главных свойств сельдерея является его способность очищать кровь, печень и почки, снижать уровень глюкозы в организме, предупреждая развитие сахарного диабета, и улучшать работу желудочно-кишечного тракта, устраняя диспепсические явления и предупреждая запоры.

Нельзя не сказать об огромной пользе сельдерея для нервной системы. Благодаря высокому содержанию магния сельдерей снимает нервное напряжение, устраняет беспокойство и раздражительность, помогая справляться с последствиями стресса.

Для мозга

Более того, регулярное употребление этой зелени, благотворно отражается на мозговой активности. А значит, если вы добавляете в свой рацион смузи с сельдереем, то уже через месяц почувствуете улучшение внимания, памяти и других когнитивных функций.

Кстати, сельдерей является одним из незаменимых продуктов для нашей кожи. В этом плане употребление смузи с сельдереем останавливает выпадение волос, избавляет от ломкости ногтевые пластины и улучшает состояние кожи.

Читайте также

Ранней весной на рынках и в супермаркетах появляются стебли сельдерея - очень вкусный, полезный и низкокалорийный...

Для похудения

Наконец, сельдерей может стать настоящей находкой для людей, мечтающих похудеть. Употребление его зеленого сока, богатого клетчаткой, прекрасно насыщает организм и надолго избавляет от чувства голода.

При этом улучшается работа желудка, способствуя лучшему перевариванию пищи и более активному сжиганию жиров.

Теперь, когда вы убедились в огромной пользе сельдерея для поддержания и восстановления здоровья, пора переходить к рецептам замечательных коктейлей смузи.

По многолетним наблюдениям, чтобы поддержать и укрепить свое здоровье, продлить молодость организма и прожить на 5–7 лет дольше, нужно выпивать по бокалу смузи в день вместо одного из приемов пищи или в качестве перекуса.

Рецепты коктейлей с сельдереем для похудения

Смузи, это великолепные зеленые коктейли, снискавшие огромную популярность у поклонников здоровой и вкусной пищи, которых в нашей стране с каждым годом становится все больше.

Смузи с сельдереем, морковью и яблоком

Это один из самых недорогих и быстрых в приготовлении смузи, который обладает разнообразным набором витаминов и минералов. Особенно полезен такой коктейль лицам, которые хотели бы улучшить зрение.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 стебля;
• крупная морковь – 1 шт;
• зеленое яблоко – 1 шт.

Приготовить этот смузи не составит особого труда. Нужно лишь

1. промыть все овощи и фрукты,
2. порезать кусочками сельдерей,
3. почистить и порубить морковь, а также
4. вырезать сердцевину яблока и порезать фрукт на дольки.

Останется лишь загрузить подготовленные ингредиенты в чашу блендера и взбить все до однородного состояния.

Воду в такой коктейль добавлять не нужно, он должен получиться густым и тающим во рту. А употреблять смузи лучше десертной ложечкой, растягивая удовольствие.

Кстати, при желании, яблоко в рецепте вы можете заменить помидором, сняв, предварительно с него кожуру. Полезность напитка от этого не пострадает, а сам смузи обретет новый вкусовой оттенок.

Смузи с сельдереем, морковью и бананом

Некоторые гурманы вместо яблока добавляют в смузи с сельдереем спелый банан и мед. В этом случае вместе с лакомством вы получаете дозу калия, а значит, поддерживаете сердечную мышцу и предупреждаете ряд сердечно-сосудистых заболеваний.

Ингредиенты:

• сельдерей – 2 стебля;
• банан – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• мед – 1 ст.л.;
• петрушка – 1 пучок;
• корица – ½ ч.л.;
• вода – ½ стакана.

Изначально в чашу следует загрузить банан, кусочки сельдерея и порезанную морковь. Перемешав ингредиенты в течение минуты, к ним следует добавить мед, измельченную петрушку и воду, после чего снова перемешать. Разлив смузи в бокалы, останется лишь посыпать сверху корицей и можно пробовать коктейль на вкус.

Смузи из сельдерея и огурца

Приготовленный из этих компонентов напиток станет отличным помощником для здоровья, ведь в его составе много клетчатки, которая отлично очищает кровь, благодаря чему улучшается состояние кожи и восстанавливается здоровье волос.

К тому же в этом напитке собран сбалансированный состав полезных веществ, благодаря которому человек ощутит прилив сил.

Ингредиенты:

• сельдерей – 2 стебля:
• крупный огурец – 1 шт (или 2 небольших);
• зеленое яблоко – 1 шт;
• лимон – ½ шт;
• финики – 3 шт;
• вода – 1 стакан.

Первоначально измельчаем сельдерей, очищаем от кожуры огурец и вырезаем сердцевину у яблока. Соединив и перемолов эти продукты при помощи блендера, добавляем к ним порезанные кусочками финики, заливаем водой, выдавливаем лимонный сок и снова перемешиваем. У вас получится замечательный зеленый коктейль, который взбодрит вас утром!

Смузи из сельдерея и проросшей пшеницы

Если вы желаете похудеть, вам не обойтись без полноценного завтрака. Вот только заставить себя есть кашу с утра, сможет не каждый. Но если у вас под рукой есть сельдерей и , вы сможете приготовить смузи, который по сытности ничуть не уступит полноценному углеводному завтраку и принесет гораздо больше пользы здоровью.

Ингредиенты:

• стебли сельдерея – 3 шт;
• пророщенная пшеница – 2 ст.л.;
• петрушка – 3 веточки;
• лимон – 1 шт;
• мед – 1 ч.л.;
• минеральная вода – 100 мл.

Первыми тщательно измельчаем зерна пшеницы до образования кашицы, а затем добавляем к ней порезанный кусочками лимон, сельдерей, петрушку, мед и минералку. Снова взбиваем продукты до образования жидкой зеленой массы и наполняем ею бокал.

С таким смузи ваш завтрак станет намного бодрее. В этом рецепте петрушку можно заменить на горсть листьев шпината.

Смузи из сельдерея и кефира

Этот чрезвычайно вкусный напиток будет полезен буквально всем. Но больше всего пользы от него получат люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, ведь в составе такого коктейля присутствует кефир, который отлично избавляет от изжоги.

Более того, этот напиток улучшает состояние микрофлоры кишечника, что особенно необходимо организму после лечения антибиотиками.

Ингредиенты:

• сельдерей – 2 стебля;
• петрушка или кинза – ½ стакана;
• кефир – 200 мл;
• оливковое масло – ½ ч.л.

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, прежде всего, необходимо смешать и перемолоть в блендере зелень с кусочками сельдерея. Как только зеленая кашица будет готова, добавляем в нее кефир, масло оливы, и снова перемешиваем до готовности. Вкусный и полезный зеленый коктейль готов. При желании можете добавить в него пару кусочков льда.

Смузи с киви и сельдереем

А этот вкусный напиток принесет пользу людям, занятым умственным трудом, а также всем тем, кому необходимо укрепить нервную систему, избавиться от стресса и предотвратить депрессию.

Ингредиенты:

• сельдерей – 1 стебель;
• киви – 2 шт;
• зеленое яблоко – 2 шт;
• вода – 100 мл.

Начинаем приготовление с очищения киви и яблок от кожуры. Из яблок вырезаем сердцевины, а затем измельчаем оба ингредиента.

Промываем и нарезаем кусочками стебель сельдерея, после чего соединяем овощи и фрукты в чаше блендера и взбиваем все до однородной консистенции.

Добавляем к густой зеленой кашице воду и снова взбиваем буквально 30 секунд. Зеленый коктейль готов! Кстати, этот смузи может стать мощным жиросжигающим напитком, достаточно лишь добавить в состав небольшой кусочек имбирного корня.

Смузи с сельдереем и ананасом

Этот экзотический рецепт, в котором присутствует ананас, подойдет людям, которые страдают артрита и других воспалительных заболеваний. Всего лишь один бокал смузи в день и вскоре вы забудете о болях в мышцах и суставах. К тому же это отличное средство, выводящее токсины из организма и способствующее скорейшему выздоровлению.

Ингредиенты:

• сельдерей – 3 стебля;
• крупное яблоко – 1 шт;
• ананас – ½ шт;
• домашний йогурт – 100 мл.

Ананас и яблоко следует очистить от кожуры и порезать мелкими кусочками, а сельдерей промыть и нашинковать ножом. Собрав подготовленные овощи и фрукты в чаше блендера, измельчите их до состояния пюре, затем добавьте йогурт и снова взбейте. При желании рецепт коктейля можно разнообразить горсткой грецкий орехов.

Смузи с молоком

Этот удивительный напиток помимо бодрости и свежести, которую дарит сельдерей, насытит организм кальцием, а значит, сделает крепкими ваши зубы и кости. Именно по этой причине такой смузи рекомендуют пить детишкам и лицам преклонного возраста.

Ингредиенты:

• стебель сельдерея – 2 шт;
• крупная спелая груша – 1 шт;
• обезжиренное молоко – 1 стакан.

Рецепт этого напитка совершенно прост, как и все гениальное. Для начала отправьте стакан обезжиренного молока в холодильник, чтобы молоко охладилось. Спустя час измельчите зелень сельдерея и почистите грушу, а затем взбейте оба ингредиента при помощи блендера. Готовую смесь залейте холодным молоком и снова взбейте в блендере. Останется лишь перелить готовый смузи в бокал и насладиться его бодрящей прохладой.

Коктейль со шпинатом

Ингредиенты

• 2 горсти шпината
• 1 горсть петрушки
• 1 палочка сельдерея, крупно порезанного
• 1 огурец
• 1 зеленое яблоко
• половина спелой груши
• стакан яблочного сока

Приготовление:

1. Смешать все в блендере

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Приятного аппетита!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Полезное витаминное смузи особенно популярно среди поклонников правильного питания. В последнее время коктейль из сельдерея стали употреблять многие люди, которые следят за своим здоровьем. Напиток отличается низким содержанием калорий, положительно влияет на организм, способствует похудению. Он готовится быстро и просто, без термической обработки, главное - следовать выбранному рецепту. Диетический коктейль имеет еще несколько названий: фреш, зеленый смузи из сельдерея.

Чем полезен сельдерей

Сельдерей - это травянистое растение из семейства Зонтичные. Он относится к овощным культурам. Калорийность полезного растения составляет 18 ккал на 100 грамм (стебли), корень содержит около 40 ккал. В его составе немало полезных элементов: витамины В, С, К, Е, РР, клетчатка, аминокислоты (каротин, аспарагин, никотиновая кислота), минералы (цинк, магний, кальций). В готовом свежем соке нет жиров, но есть белки (1 г) и углеводы (4 г). Лечебные свойства растения:

укрепление иммунитета;

положительное воздействие на центральную нервную систему;

лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;

предотвращение инфекций;

замедление старения клеток;

профилактика атеросклероза;

положительное воздействие на выработку желудочного сока и на всю пищеварительную систему;

лечение заболеваний почек, печени, мочеполовой системы;

борьба с гипертонией (повышенным артериальным давлением);

лечение сахарного диабета;

мочегонное действие (выведение лишней жидкости из тканей);

успокоительный эффект;

терапия подагры;

помощь в усваиваемости белков;

похудение без голодания и диет, избавление от жировых отложений;

предотвращение развития процессов гниения в кишечнике;

снижение болевых ощущений, уменьшение воспаления при язве желудка, гастрите.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Кулинарный процесс не требует много времени, усилий, с приготовлением коктейля из сельдерея справится любой. Стебли растения нужно нарезать, выжать в соковыжималке, измельчить в блендере (кухонном комбайне, миксере). Можно смешивать сельдерей с другими ингредиентами (разными овощами, фруктами, медом, специями, пряностями). Несколько советов для получения вкусного и полезного напитка:

Коктейль чаще готовят из стеблей. Нужно заранее проверить, чтобы они были свежими, неиспорченными.

Сельдерей отлично сочетается практически со всеми фруктами и овощами. При смешивании нескольких ингредиентов для коктейля стоит придерживаться меры, иначе вкус может получиться неприятным.

Коктейль из сельдерея для мужчин и женщин быстро портится, поэтому лучше готовить 1-2 порции (на сутки).

Рецепты коктейлей с сельдереем

Кулинарная технология приготовления всегда очень похожа, но бывают нюансы. По этой причине необходимо точно следовать всем пунктам выбранного рецепта. Можно сделать напиток с яблоком, грейпфрутом, бананом, ананасом, киви, томатами, огурцом, шпинатом, фенхелем, медом, отрубями и другими ингредиентами. Еще добавляют специи или пряности по вкусу.

Классический вариант

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 30 ккал на 100 грамм.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Любителям сладких, сытных и полезных напитков понравится рецепт с сельдереем и яблоками. В коктейле содержится много витаминов, которые укрепляют здоровье, улучшают общее самочувствие. Для рецепта берут стебли свежего растения и зеленые сорта яблок (кисло-сладкие). Коктейль для похудения просто, быстро делается. В конце приготовления можно добавить лед.

Ингредиенты:

• яблоко – 2 штуки;
• стебель – 4 шт.;
• лайм (или лимон) – ½ часть;
• вода – 100 г;
• лед – полстакана.

Способ приготовления:

Основной ингредиент хорошо промыть под проточной водой. Нарезать кубиками.

Высыпать в блендер, измельчить до однородной кашицы.

Яблоки добавить к сельдерею (лучше очищать их от кожицы). Туда же отправить лайм, разрезанный на несколько частей.

Измельчить продукты до пюреобразного состояния.

Долить холодной воды, еще раз взбить.

Добавить кубики льда (или ледяную стружку).

С томатами

• Время: 10–15 минут.
• Калорийность: 36 ккал на 100 г.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный коктейль с сельдереем для похудения готовят с добавлением свежих помидоров. Напиток получает очень приятный аромат и кисло-сладкий вкус, отличается нежной, густой консистенцией. Если взять точное количество продуктов, как указано в рецепте, то они будут идеально сочетаться между собой. Кроме томатов, в смузи добавляют зеленые яблоки, морковь.

Ингредиенты:

• помидоры – 250 г;
• сельдерей – 150 г;
• морковка – 100 г;
• яблоки зеленые – 250 г.

Способ приготовления:

Яблоки промыть, снять с них кожуру, убрать семечки. Нарезать средними дольками.

Морковку отварить, почистить, нарезать кружками.

Стебли промыть, убрать из них грубые волокна. Нашинковать кубиками.

Томаты облить кипятком, снять шкурку, разрезать на четвертинки.

Выложить продукты в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить до однородной консистенции.

Перемешать. Напиток готов.

С грейпфрутом

• Время: 10-15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 26 ккал на 100 г.
• Предназначение: перекус, легкий ужин..
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Вкусный, ароматный напиток из сельдерея с грейпфрутом помогает похудеть и оздоровиться. Цитрусовый фрукт включает большое количество полезных компонентов (минералы, витамины, клетчатка, антиоксиданты). Коктейль с сельдереем и грейпфрутом снижает уровень холестерина в крови, провоцирует сжигание лишних кило, заряжает бодростью и хорошим настроением. Если кто-то не любит грейпфрут, то можно заменить его апельсином.

Ингредиенты:

• тархун (стебель) – 3 шт.;
• основной продукт – 2 шт.;
• грейпфрут – 1 шт.;
• лед – 100 грамм.

Способ приготовления:

Стебли сельдерея сполоснуть водой, нарезать кусочками.

Измельчить ингредиент до состояния пюре.

Из грейпфрута вынуть мякоть, убрать пленочки. Добавить в блендер и взбить вместе с сельдереем.

Тархун тоже положить в чашу блендера, измельчить продукты вместе.

Добавить лед.

С огурцом

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 33 ккал на 100 г.
• Предназначение: перекус, легкий завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Рецепт полезного и аппетитного витаминного коктейля подразумевает использование огурцов. Чтобы смягчить и улучшить вкус напитка, можно добавить петрушку, немного кефира (или натурального йогурта без добавок) и растительного масла. Процесс приготовления не занимает много времени и почти не требует усилий. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

• кефир (нежирный) – 2 ст.;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сельдерей (листья и стебли) – 3 штуки;
• огурцы – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• петрушка (или укроп) – 1 пучок;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Стебли и листья промыть, удалить из них грубые волокна. Порезать на кусочки.

С огурцов убрать кожицу, нарезать кубиками. Петрушку вымыть и мелко нашинковать.

Отправить в блендер огурцы, измельчить до состояния кашицы. Добавить сельдерей. Еще раз взбить.

Высыпать в чашу зелень, чеснок, налить масло и кефир, хорошо взбить до однородности.

Посолить, поперчить.

С медом и имбирем

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 37 ккал на 100 г.
• Предназначение: перекус, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Напиток включает несколько полезных продуктов, которые способны эффективно очистить организм от шлаков и запустить защитные его силы. Энергетический коктейль способствует нормализации работы пищеварительной системы, снабжает органы питательными веществами, помогает похудеть. Сельдерей отлично сочетается по вкусу с имбирем и медом.

Ингредиенты:

• имбирь – 25 г;
• стебель сельдерея – 3 шт.;
• минеральная вода – 1 ст.;
• мед натуральный – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Стебли промыть, нарезать кубиками. Перемолоть блендером до кашицы.

Имбирь измельчить на мелкой терке, добавить к сельдерею. Взбить.

Выложить в чашу мед, еще раз смешать ингредиенты блендером.

Налить минералки, хорошо перемешать до однородной массы.

С сельдереем и морковью

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2–3 персоны.
• Калорийность: 38 ккал на 100 г.
• Предназначение: перекус, завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Смузи из морковки, сельдерея и банана - это очень вкусный, полезный и ароматный напиток. Коктейль получается очень питательным, но при этом низкокалорийным. Он может заменить полноценный завтрак или перекус. Блюдо богато витаминами, клетчаткой. Для рецепта используют листья и стебли. Вкус будет более приятным, насыщенным, если добавить корицу и мед.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• мед – 1 ч. л.;
• банан – 1 плод;
• петрушка – 1 пучок;
• сельдерей – 2 шт.;
• вода – 120 мл;
• йогурт с бифидобактериями – 1 ст. л.;
• корица – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

Стебли, листья нарезать кубиками. Банан, морковку очистить, порезать кружочками.

Выложить в чашу блендера, налить воды.

Добавить йогурт, рубленую петрушку, мед, посыпать корицей.

Взбить продукты до однородной консистенции.

Как пить коктейль

Для сытного, полноценного завтрака или плотного перекуса отлично подходят коктейли с сельдереем. Благодаря смузи можно значительно уменьшить количество потребляемых в сутки калорий и очистить организм от токсинов. Как пить фреш, чтобы не навредить здоровью? Напиток полезен, но употреблять его лучше в меру. Он является аналогом лекарства, поэтому могут проявиться побочные эффекты.

Тем, кто только планирует попробовать растительный коктейль, стоит приучать к нему организм постепенно, чтобы не вызвать проблем (аллергия, серьезные проблемы с желудком и т. д.). Специалисты советуют употреблять не более 200 граммов напитка в день. Нельзя заменять им весь дневной рацион, потому что нехватка белка станет причиной замедления обменных процессов (метаболизма). Состояния и заболевания, при которых нельзя добавлять сельдерей в пищу:

язва двенадцатиперстной кишки, желудка;

беременность (3-й триместр), период кормления грудью;

пожилой возраст (от 65 лет);

острые формы заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Видео

Обсудить

Коктейль из сельдерея

Мечта, наверное, каждой второй представительницы прекрасной половины человечества убрать несколько лишних сантиметров в талии и бедрах. Для достижения цели дамы готовы пойти на многое. Именно поэтому вкусные и «сытые» смузи-диеты пользуются невероятной популярность. Смузи с сельдереем – один из по-настоящему волшебных напитков, который не только дарит стройность, но и насыщает организм всеми необходимыми витаминами.

Польза

Сельдерей – это не только ароматная приправа. Растение активно борется с жировыми запасами в организме человека. Именно это и делает смузи с сельдереем невероятно популярным.

Помимо умения расщеплять жировые клетки, он способен:

• Замедлять процессы старения. Обусловлено подобное действие присутствием в его составе белков, различных витаминов и минералов, а также необходимых организму аминокислот.
• Успокаивать нервы. Именно поэтому растение рекомендовано при стрессах и заболеваниях нервной системы.
• Восстанавливать работу ЖКТ. В составе растения присутствуют эфирные масла, витамины группы В, С, Е и К, которые и решают возникшие проблемы.
• Ускорять процессы водно-солевого обмена. Благодаря этой особенности смузи с сельдереем будет полезно в любом возрасте.
• Выводить излишки жидкости из организма (мочегонный эффект). В связи с этим растение будет полезно при заболеваниях мочевыводящей системы и, конечно, для похудения.

Корень растения обладает множеством полезных свойств:

• является отличным антисептиком;
• повышает тонус организма;
• улучшает работу мозга.

Общие правила приготовления смузи

Существуют определенные правила приготовления напитка:

• В состав коктейля обязательно входит вода. В противном случае получится обычное фруктово-овощное пюре.
• В качестве ингредиента в рецептах можно и нужно использовать местные овощи.
• В составе смузи рекомендуется использовать не больше двух – трех ингредиентов. В противном случае напиток получится невкусным.

Приготовленный в соответствии со всеми правила коктейль можно без проблем перелить в бутылочку и взять с собой.

Смузи из сельдерея, моркови и яблока

Напиток содержит огромное количество витаминов, клетчатки и органических кислот. Именно этот рецепт смузи может выступать как в качестве перекуса, так и самостоятельного блюда.

Здесь будут нужны:

• сельдерей (три стебля);
• яблоко;
• морковь.

В этом варианте коктейля вода не используется, поэтому он получается достаточно густым. Компоненты необходимо порезать на небольшие кусочки и тщательно измельчить при помощи блендера. Рецепт можно слегка изменить: вместо яблока положить пару томатов.

Смузи из сельдерея, моркови и банана

Напиток получается сытным (таким его делает банан), но при этом достаточно низкокалорийным. Смузи в таком варианте может стать полноценной заменой обеда. При этом в организм не поступят углеводы, но он получит большую дозу витаминов и полезной для него клетчатки.

Необходимо приготовить:

• сельдерей (два стебля);
• морковь (две штуки);
• банан;
• мёд (одну ложку);
• кефир (одну ложку);
• корица (половина маленькой ложки);
• петрушка;
• вода (половина стакана).

Приготовление напитка:

1. В чашу блендера нужно положить сельдерей, морковь, банан и влить немного воды. Измельчить.
2. Теперь ввести во фруктово-овощную смесь мёд и кефир. Добавить измельченную петрушку.
3. Все тщательно взбить и добавить корицу.

Пить смузи нужно сразу после приготовления.

Еще один вариант смузи из сельдерея и кефира:

• любая зелень (половина стакана);
• стебли сельдерея (две штуки);
• масло оливы (половина маленькой ложки);
• кефир (двести миллилитров).

Приготовление проходит в два шага:

1. Зелень нужно тщательно измельчить.
2. Переложить зелень в чашу блендера. Влить кефир и масло.
3. Тщательно взбить и подавать.

При желании в напиток можно положить кусочки льда.

Смузи из сельдерея и киви

Чтобы приготовить две порции напитка, потребуются:

• сельдерей (стебель);
• зеленое яблоко (две штуки);
• киви (две штуки);
• вода (половина бокала).

Приготовление выглядит следующим образом:

1. Яблоки и киви нужно очистить, порезать на кусочки и положить в чашу блендера.
2. Стебель сельдерея мелко порезать. Добавить его во фрукты.
3. Влить воду и все тщательно измельчить.

Подавать сразу после приготовления.

Смузи из сельдерея и огурца

Напиток, приготовленный по этому рецепту, хорошо подойдет вместо полдника либо второго завтрака. Для первого завтрака – непосредственно после пробуждения – он слишком тяжелый.

Для приготовления потребуются:

• сельдерей (два стебля);
• яблоко зеленое;
• огурец;
• финики (три штуки);
• вода (стакан);
• сок из половинки лимона.

Нужно просто соединить все компоненты из рецепта в чаше блендера и хорошенько перемешать.

Смузи из сельдерея и проросшей пшеницы

Коктейль просто идеален для начала дня, но он также будет хорош и на обед. Для его приготовления потребуются:

• стебли сельдерея (три штуки);
• петрушка (три веточки);
• лимон без кожи;
• проростки пшеницы (две большие ложки);
• мёд (маленькая ложка);
• минералка (бокал).

Как сделать:

1. Первыми нужно тщательно измельчить зерна.
2. Затем добавить остальные ингредиенты – сельдерей, петрушку и лимон.
3. Последними ввести в смузи минералку и мёд.

Коктейль достаточно калориен и содержит множество питательных веществ.

Смузи со шпинатом и сельдереем

В этом варианте напитка соединились сразу два удивительно полезных растения – шпинат и сельдерей. Здесь будут нужны:

• листочки шпината (пятьсот грамм);
• яблоко;
• стебли сельдерея (две штуки);
• вода (стакан);
• сок половинки лайма;
• финики (три небольших плода).

Измельчаем и перемешиваем в блендере все ингредиенты. Можно подавать.

Нестандартность смузи в том, что в рецептах можно использовать доступные овощи и фрукты. Если вдруг какой-либо из продуктов отсутствует, то его можно заменить тем, что есть под рукой. И в этом случае получается уже совсем новый вкус, а диета не кажется скучной.

Среди наших соотечественников сельдерей нельзя назвать чрезмерно популярным. Однако среди приверженцев правильного питания растение обрело востребованность за счёт своих ценных свойств. Не многие знают, что сочные стебли или коренья называют продуктами с отрицательной калорийностью. Всё дело в том, что при потреблении сырья организм затрачивает много энергии, а взамен столько не получает. Ввиду подобных свойств сельдерей нашёл применение в сфере борьбы с избыточным весом.

Ценность продукта

1. Простое на первый взгляд растение является по своей природе очень ценным. При частом его приёме восполняется дефицит в минерально-витаминном перечне веществ. Прежде всего, это отражается на метаболических процессах. Они ускоряются, поэтому работа внутренних органов становится стабильной и слаженной.
2. Для категорий лиц, которые регулярно сидят на диетах и буквально помешаны на принципах здорового питания, крайне важно поддерживать на правильной отметке психоэмоциональную среду. В этом помогают витамины В-группы, среди которых наиболее полезными являются тиамин с фолиевой и пантотеновой кислотами, а также рибофлавин с пиридоксином.
3. Нельзя исключать воздействие аскорбиновой кислоты, которая также сосредотачивается в растении. Этот витамин сочетается с действием никотиновой кислоты и выступает в роли антиоксиданта. Также имеется в сельдерее токоферол, иначе именуемый витамином молодости. Все эти вещества укрепляют сердце, налаживают работу сосудистой системы.
4. Витамин А отвечает за улучшение состояния кожного и волосяного покрова. Из минеральных веществ выделяют наиболее ценное железо, которое предупреждает анемию, повышает гемоглобин и улучшает состав крови в целом. Натрий регулирует щелочной баланс, выводит избыток жидкости из тканей.
5. Кальций и белковые вещества, присутствующие в составе, требуются для укрепления опорно-двигательного аппарата. Они улучшают строение костной ткани, делают хрящи эластичными, устраняют суставные боли. Белок ускоряет сжигание жировых отложений и приводит к быстрому набору массы.
6. В целом представленное растение выступает в роли средства для комплексного очищения. На его основе готовят всевозможные напитки, которые по своим свойствам не уступают аптечным или специально разработанным для очищения абсорбентам. Благодаря выводу шлаков улучшается функционирование ЖКТ.

Использование растение

1. Вышеприведённая информация касаемо ценности продукта достаточно скромная. Данное растение используется практически везде. На его основе делают всевозможные отвары и настойки, которые контролируют работу ЦНС. Продукт позволяет избавиться от проблем со сном и привести психоэмоциональную среду в тонус.
2. Фреш из свежих ароматных стеблей применяется в сфере диетологии, как действенное и сравнительно безопасное средство избавления от ненавистных килограммов. Но принимать его необходимо с учётом всех тонкостей, потому что может наблюдаться перенасыщение ценными веществами.
3. Представленный овощ выступает сырьём для водных настоев, которые используются для заживления повреждений различной природы. Речь идёт не только о мелких ссадинах, но и крупных, незаживающих ранах или даже открытых гнойных поражениях. Дерматологи с успехом используют настой при экземе и псориазе.
4. Естественно, нельзя не затронуть востребованность в кулинарном мире. Уже давно жители Соединённых Штатов Америки и Европы приловчились добавлять корневища в натёртой форме или кусочки стеблевого растения в салаты, закуски, вторые блюда. Пряный запах покорит даже самого заядлого гурмана.
5. Традиционная медицина до конца не признаёт обсуждаемое сырьё как средство от сотни недугов. Однако народные врачеватели советуют включать сельдерей в своё базовое меню при склонности к онкологическим болезням, низком уровне гемоглобина, проблемах с сосудами, повышенном холестерине, ожирении, проблемах кожного характера.

Особенности заготовки напитков

1. Этот напиток отличается свойством быстро утолять резко разбушевавшийся голод, но в то же время он низкокалорийный и не согревает в холодную пору. Однако людям, стремящимся устранить надоедливые сантиметры в талии, сырьё определённо пойдёт в плюс.
2. Не следует ошибочно полагать, что данный напиток буквально сжигает жир. Он лишь ускоряет все метаболические процессы, что, в свою очередь, приводит к действенному и безопасному снижению массы.
3. По нижеописанным вариациям вы сможете сделать напиток, достаточно соединить все компоненты и проработать их блендером. Домашние вариации хороши тем, что полностью натуральны. Подсластители добавляются на свой вкус, можно обходиться и без них. Обычно берётся мёд.

Как их принимать

1. Люди, которые хотя бы раз пробовали такой состав, советуют принимать его постоянно. Всё дело во вкусовых качествах, они приятные. Пить сырьё не нужно хаотично, во всём важна систематичность. Обычно потребляют по утрам после лёгкого перекуса, а также вечером. Не следует принимать смузи по пять раз в сутки, иначе это лишь навредит вам. Для повышения сил и поднятия настроения пару стаканов в день будет достаточно.
2. Некоторые полагают, что принимая состав сразу после пробуждения натощак, они избавятся от веса за несколько дней. Но таким образом вы лишь испортите себе желудок. Нужно употребить на утреннюю трапезу хотя бы кусочек сыра, затем уже пить коктейль. Крайне осторожно необходимо знакомиться со смузи, потому что такое сырьё обладает высокой концентрацией.
3. Теперь про потребление в вечернее время суток. Если у вас имеются проблемы со сном, наблюдается чрезмерная усталость, портится настроение, тогда в приготовленный напиток добавляется подсластитель в виде мёда и немного орешков (по своему вкусу и на усмотрение, необязательно). Некоторые добавляют фреш лимона.
4. В позднее время следует отказаться от напитков, которые провоцируют метеоризм и прочие проблемы такого плана. Если вы замечали вздутие живота после приёма яблок, то в вечерний напиток этот компонент не добавляется. Некоторые считают, что пить состав нужно перед уходом в постель. Нет, это ошибочное мнение, не следует его придерживаться.
5. Существует несколько вариаций диет, в основу которых входят напитки. Все методики рассчитаны на то, что человек должен отказаться от любой вредной пищи. Речь идёт про копчёности, соления, фаст-фуд, полуфабрикаты и пр. При этом ежесуточно напиток принимается четырежды, примерно за час до основной трапезы.

Рецепты

Рассмотрите популярные рецепты, которые помогут вам распрощаться с избыточным весом за счёт улучшения обменных процессов. Для этого вовсе не обязательно приобретать дорогостоящие препараты.

1. Яблоко. Чтобы приготовить действительно вкусный и действенный напиток, достаточно взять стебель сельдерея среднего размера, 2 небольших яблока зелёного сорта и 0,5 л. фильтрованной воды. Освободите фрукты от сердцевины и кожуры. Сельдерей порубите небольшими кусочками. Избавьтесь от всех листиков, которые могут присутствовать на стебле. Отправьте все компоненты в чашу блендера, превратите в однородную массу. Витаминное зелье готово к употреблению. Наслаждайтесь.
2. Банан. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно приготовить ещё один вкусный напиток. Для этого очистите от кожуры два спелых банана. Не стоит брать недозрелые. Порубите их кружками. Стебель сельдерея очистите от всего лишнего. Нарежьте кусочками. Отправьте продукты в блендер и влейте воду. Превратите содержимое чаши в однородную смесь. Готовый напиток можно потреблять.
3. Огурец. В этот раз, чтобы приготовить полезный напиток потребуется взять два сочных стебля растения. Также вооружите двумя томатами, огурцом и грейпфрутом среднего размера. Подготовьте продукты перед приготовлением. Удалите всё лишнее. Снимите кожуру. Порубите продукты кусочками, чтобы переложить их в ёмкость от блендера. Превратите содержимое чашки в однородное пюре. Разбавьте небольшим количеством негазированной минеральной воды. Если её не добавлять, то получится достаточно густой мусс. Его можно с удовольствием есть ложкой.
4. Шпинат. Чтобы сделать достаточно необычный фреш, следует вооружиться 2 сочными стеблями растения, 100 гр. листьев свежего шпината, 30 мл. лайма, бананом и 0,5 л. фильтрованной воды. Подготовьте продукты должным образом и порубите кусочками. Взбейте компоненты блендером до однородной консистенции. Заправьте соком лайма и фильтрованной водой. Вновь тщательно вымешайте. Перелейте готовый напиток в подходящий чистый стакан. Преимущество коктейля в том, что он в полной мере очищает организм от вредных соединений и зашлакованности. Вы заряжаетесь необходимыми минералами и витаминами.
5. Морковь. Возьмите 3 стебля растения, одно яблоко зелёного сорта и морковь. Подготовьте ингредиенты и порубите. Пропустите через блендер, чтобы получилась однородная масса. После приготовления вылейте смесь в подходящую чашку. Можете наслаждаться. Лучше всего такой мусс кушать ложкой.
6. Киви. Чтобы приготовить вкусную смесь возьмите 150 мл. минеральной воды без газа, 2 зелёных яблока, корень сельдерея и 2 киви. Очистите компоненты и вымойте. Порубите кусками и пропустите через блендер. Влейте воду и повторно вымешайте. Освежающий коктейль готов к дегустации.

Вред

1. Стоит отдельно отметить, что данное растение категорически запрещается потреблять в большом количестве во время вынашивания малыша. Проблема в том, что сырьё может стать причиной выкидыша либо преждевременных родов. Активные частицы растения повышают тонус матки. Отсюда появляются достаточно серьёзные проблемы.
2. Помимо этого, когда сельдерей начинает перевариваться, в желудочно-кишечном тракте образуются газы. Они негативно сказываются на состоянии малыша. Также не стоит налегать на сельдерей во время вскармливания грудью. Проблема в том, что в составе растения присутствует достаточное количество эфирных масел.
3. Отдельно стоит упомянуть о том, что сырьё в любом количество запрещено людям, которые страдают от эпилепсии. Ценный состав в этом случае негативно отражается на деятельности головного мозга. Также не стоит включать растение в рацион питания тем людям, которые страдают от почечнокаменной болезни. Проблема в том, что ферменты сырья провоцируют движение камней в протоках.

Если у вас повышенная кислотность желудка, продукт стоит употреблять с особой осторожностью. Лучше всего это делать после консультации со специалистом. Растение способствует повышенной выработке желудочного сока.

Видео: смузи из сельдерея для похудения